Ivo Blahuš
Pod Vinohrady 285, Sady
Ivoš si na nic nehraje, víno má přinášet radost a každý si u něj najde to svoje. Přijďte ho navštívit v jeho krásném sklípku s pohodovým posezením a pokoštovat, co se mu z mladých vín povedlo.
Jsme mikro-vinaři ze Sadů
Organizujeme pár akcí do roka a rádi se vám pochlubíme naším nejlepším vínem.
Buďte u toho s námi. Posíláme jen pozvánky na naše akce, pár e-mailů ročně. Odebírat →
Naši vinaři
Sedm statečnýchz Uherského Hradiště
Každý z nás vinaří po svém. Někdo do vína zasahuje minimálně, někdo ho přísně školí, někdo ho nechává žít vlastním životem. Zastavte se na pohárek.
Pavel Sedlář
Solná cesta 265, Sady
Mapy.cz · Google Mapy · Pohled od silnice
Pavel je precizní detailista, a přitom velice skromný. Ve sklepě má cihličky poskládané nejpřesněji a zaschlou kapku tu nenajdete. Perfekcionismus je znát i ve víně, jasná volba pro příznivce polosuchých a polosladkých vín s vyváženým poměrem kyselinky a zbytkového cukru.
Alois Zatloukal
Železniční 235, Sady
Lojza je svéhlavý a paličatý, a u vína se to projevuje tak, že si vše dělá po svém. Drží se selského způsobu, do vína nezasahuje a nechává ho žít vlastním životem co nejdéle bez přidané síry. Vznikají tak upřímné vzorky, které si na nic nehrají. Návštěvníci si chválí posezení v Lojzově zahradě s ohromnou třešní uprostřed.
Ondřej Balíček
Vřesová 74, Sady
Ondra je zajímavý tím, že dělá přírodní víno i bez sklepa. Jen se ho zeptejte, rád povypráví a ukáže. Ve vinohradu nechává hrozny přezrát, často až do prvního sněhu, a tak tu mezi speciály najdete i vína výběrová, ledová a slámová. Kvasí na přírodních kvasinkách a vína nechává zrát na kvasnicích klidně celý rok.
Bečica & Juračka
Solná cesta 77, Sady
Mapy.cz · Google Mapy · Pohled od silnice
Tomáš s Mirkem. První víno udělali v roce 2000, sami na koleně v jednom demižonu a bez rodinné tradice. Po více než dvaceti letech praxe si zakládají na čistotě vína bez technologických prohřešků. U červených nekompromisně razí odbourání jablečné kyseliny a pobyt v sudu, protože „červené si bečku zaslouží“.
Hron & spol.
Na Kopci 42, Sady
Bratři Hronové vinaří v nejstarším a také největším z otevřených sklepů. Daří se jim v červených, a mějte se na pozoru, ať omylem nevyslovíte název „Rulanda“, tady se nalévá jen „Burgunda“ nebo „Pinot“! Nad sklepem je úžasné posezení v zahradě s vinohradem, ideální místo na piknik.
Vinařství Medek
Na Kopci 68, Sady
Jožka a Jaromír, tchán a zeťák, vás provedou světem nefiltrovaného vína kvašeného na přírodních kvasinkách, zrajícího na kvasnicích a jemných kalech. Nejvíce si váží svých barikových speciálů a rádi ukazují, že i moravské červené jde udělat na světové úrovni. Všechna vína jsou do 60 mg/l celkové síry, takže po nich nebolí hlava.
Derflanské akce
Naše velká trojkaOrganizujeme tři pravidelné akce ročně. Tak, jak bychom je sami chtěli navštěvovat a prožít.
Sobota 22. května 2027, 14:00 do 20:00
Derflanské otevřené sklepy
Jarní procházka po sklepech a zahradách přímo s vinaři. Zn: piknik s sebou.
Více o akci →
11. až 13. září 2026
Derflanský vinný stan
Slovácké slavnosti vína v Uherském Hradišti
Náš derflanský stan na Masarykově náměstí při Slováckých slavnostech vína. Lokální vína ze Sadů přímo v centru oslav.
Více o akci →
Sobota 21. listopadu 2026, od 13:00
Derflanská mladá vína
Podzimní sousedská akce, ochutnávka mladých vín krátce po dokvašení, rovnou ze sklepa.
Více o akci →
Proč derflanské a ne sadské?
Sady bývaly samostatnou obcí, k Uherskému Hradišti tehdy nepatřily, připojily se až později. V historických záznamech se objevují pod německým názvem Derfle, který v místním životě přežil dodnes. V roce 1952 dostaly Sady svůj nynější název podle místní trati. Slovo sady ostatně samo znamená ovocné zahrady, což k místu plnému zahrad pěkně sedí. Starý výraz ale žije dál, říkáme mu Derfla.
Odtud pochází derflanský vinař, derflanské otevřené sklepy nebo derflanská mladá vína. Je to jméno místa, odkud pocházíme.
Malá rada na cestu: s názvem Derfla si moderní mapa neporadí a samotné Sady vás mohou zavést jinam, do mapy proto zadejte Sady, Uherské Hradiště. Na papíře patříme k městu, srdcem jsme vesnice, sami pro sebe Derfla.
Časté dotazy
Než vyrazíte- Jaké akce pořádáte a kde?
- Tři ročně, všechny v Sadech a okolí. Derflanské otevřené sklepy na jaře a mladá vína na podzim přímo v Sadech, městské části Uherského Hradiště (do mapy zadejte Sady, Uherské Hradiště). Vinný stan stojí v září na Slováckých slavnostech vína v centru města, na Masarykově náměstí. Podrobnosti, ceny a časy najdete u jednotlivých akcí.
- Domluvím se anglicky nebo německy?
- Na našich hlavních akcích se mluví hlavně česky, anglicky se spolehlivě domluvíte ve Vinařství Medek. A nebojte: s každým dalším vzorkem se domlouváme čím dál lépe.
- Jak se k vám dostanu?
- Sady jsou kousek od centra Uherského Hradiště, dojedete autem, na kole i autobusem. Ve městě si navíc půjčíte sdílené kolo Nextbike, prvních 15 minut zdarma, což z centra k nám bohatě stačí. Adresu, mapu a spojení najdete v sekci Najdete nás. Jednotliví vinaři jsou od sebe v rámci zhruba jednoho kilometru, takže se mezi sklepy v klidu projdete pěšky.
Najdete nás v Sadech
Jak se dostatSady jsou klidný kout Uherského Hradiště, 3 km od centra. Do navigace zadejte Sady, Uherské Hradiště a vyrazte za námi.
Vlakem
- Uherské Hradiště3 km, pěšky nebo přestup na autobus před nádražím
- Kunovice1 km pěšky
- Kunovice zastávka2 km pěšky
Autobusem
- Sady, střed
- Sady, Za Kovárnou
Taxíkem
- Bronislav Sahánek, +420 776 670 412. Zná nás, obvykle přijede rychle nebo pošle náhradu. Mluví česky.
Sdíleným kolem
- Prvních 15 minut zdarma, z centra k nám akorátNextbike
Kontakty
Předseda spolku
Josef Medek
vase@vinarstvimedek.cz
+420 773 580 566
Média a PR
Jaromír
jaromir@vinarisady.cz
+420 608 667 701 (SMS, Signal, WhatsApp)
Pozvánky na naše akce do vašeho mailu
Posíláme pouze pozvánky na naše vinařské akce v Uherském Hradišti, Sadech. Jsou to jednotky e-mailů ročně.
Odebírat